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Les classiques d'un Bouillon, les bons produits en plus
Mathilde et Simon revendiquent une cuisine traditionnelle aux saveurs et aux valeurs contemporaines. Ils vous proposent une carte inspirée des meilleures recettes de grand-parents, revisitée à leur manière.
La cuisine inclusive est pour elleux une évidence. Retrouvez des options sans porc, végétariennes, véganes et sans gluten à chaque moment de votre repas.
Le Menu
Ici tout est fait maison avec des produits frais, essentiellement fermiers et de saison !
Tous nos plats sont réalisés sur place par l'équipe cuisine, à partir de produits choisis pour leur saveur, leur qualité et leurs valeurs.
Janvier & février 2026
Entrées
Œuf cocotte champignons & tome normande
5 €
Végétarien
Hareng pomme à l'huile
5,5 €
Salade de radis, pomme & persil
4 €
Végétalien
Sans gluten
Cromesquis d'agneau, salade verte & moutarde
7,5 €
Velouté de chou-fleur & ail rôti
4,5 €
Végétalien
Sans gluten
Plats
Saucisse de Toulouse, purée & sauce au poivre vert
option végane disponible
15 €
Sans gluten
Poireaux confits, tofu fumé, crème d'haricots blancs & moutarde
14,5 €
Végétalien
Sans gluten
Effiloché de volaille à l'estragon, risotto de petit épeautre aux carottes et champignons
16,5 €
Poisson du moment façon meunière, panais rôti, sauce câpres & citron
17,5 €
Sans gluten
Boulettes de boeuf, sauce aux oignons caramélisés, frites & mayonnaise du moment
option végane disponible
16 €
Sans gluten
Trous normands & fromages
Sorbet pomme & calva
3,5 €
Sorbet abricot & amaretto
3,5 €
Shooter calva châtaigne
(3,4cl, 40°)
3 €
Eau de vie de Cidre
(3,4cl, 23%)
4,5 €
Calvados
(3,4cl, 40°)
4,5 €
Bénédictine
(3,4cl, 23%)
4,5 €
Assiette de fromages
8 €
Fromage à la part
3 €
Desserts
Panna cotta à la crème de marron
5,5 €
Sans gluten
Brioche perdue au caramel beurre salé & chantilly
6,5 €
Moelleux à la clémentine & au miel
4,5 €
Poire pochée à la vanille & crumble d'amande
5 €
Tarte au chocolat & noisettes
6,5 €
Menu enfant
Velouté de chou-fleur OU Cromesquis d'agneau OU Salade de radis + Plat au choix + Une boule de glace / sorbet de la ferme OU Brioche perdue au caramel beurre salé & chantilly
Enfant -12ans
9,5 €
A côté
Frites
4 €
Végétalien
Sans gluten
Salade
3 €
Végétalien
Sans gluten
Purée
4 €
Végétarien
Sans gluten
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