top of page
Les classiques d'un Bouillon, les bons produits en plus
Mathilde et Simon revendiquent une cuisine traditionnelle aux saveurs et aux valeurs contemporaines. Iels vous proposent une carte inspirée des meilleures recettes de grand-parents, revisitée à leur manière.
La cuisine inclusive est pour elleux une évidence. Retrouvez des options sans porc, végétariennes, véganes et sans gluten à chaque moment de votre repas.
Le Menu
Ici tout est fait maison avec des produits frais, essentiellement fermiers et de saison !
Tous nos plats sont réalisés sur place par l'équipe cuisine, à partir de produits choisis pour leur saveur, leur qualité et leurs valeurs.
Carte de mars & avril
Entrées
Œuf mayo au paprika fumé
4,5 €
Végétarien
Rillettes de poisson
5,5 €
Poireaux vinaigrette au curry, sauce yaourt citron-coriandre
5,5 €
Sans gluten
Croquette de jambon et tome normande, bouillon d'échalotes
7,5 €
Velouté de carottes, gingembre et orange
5 €
Végétalien
Sans gluten
Plats
Saucisse de Toulouse, purée & sauce moutarde
option végane disponible
15 €
Sans gluten
Salade : mesclun, betterave, chou, radis, pomme, noix, œuf dur & camembert pané
15,5 €
Végétarien
Fenouil rôti, risotto de sarrasin grillé, caramel d'orange & pois chiches grillés
16,5 €
Végétalien
Sans gluten
Filet de truite en croûtes d'herbes, purée de petits pois & carottes glacées
17,5 €
Sans gluten
Escalope de volaille à la normande & frites
16 €
Sans gluten
Trous normands & fromages
Sorbet pomme & calva
3,5 €
Sorbet abricot & amaretto
3,5 €
Shooter calva châtaigne
(3,4cl, 40°)
3 €
Eau de vie de Cidre
(3,4cl, 23%)
4,5 €
Calvados
(3,4cl, 40°)
4,5 €
Bénédictine
(3,4cl, 23%)
4,5 €
Assiette de fromages
8 €
Fromage à la part
3 €
Desserts
Crème caramel renversée
5,5 €
Sans gluten
Pavlova à la crème vanille et kiwi
6,5 €
Sans gluten
Mousse au chocolat
4,5 €
Sans gluten
Compotée de pomme, granola et sorbet framboise
6 €
Végétalien
Sans gluten
Tarte crumble au citron
5,5 €
Menu enfant
Enfant -12 ans
Oeufs mayo au paprika fumé OU Velouté de carottes, gingembre et orange
Escalope de volaille à la normande & frites OU
Salade : mesclun, betterave, chou, radis, pomme, noix, oeuf dur & camembert pané
Une boule de glace / sorbet de la ferme OU Mousse au chocolat
9,5 €
A côté
Frites
4 €
Végétalien
Sans gluten
Salade
3 €
Végétalien
Sans gluten
Purée
4 €
Végétarien
Sans gluten
bottom of page